CONGRESSO 2004 - Leggi la lettera scritta alla Junior Chamber Italiana dal ministro alle Politiche agricole e forestali, Giovanni Alemanno, in occasione del congresso su giovani in viaggio e marketing territoriale 

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"Dobbiamo impegnarci al massimo e favorire un turismo del gusto, che vuol dire puntare sulla qualità e sulla sicurezza dei prodotti, delle nostre tipicità nazionali". Questo il messaggio principale inviato dal ministro alle Politche agricole e forestali, Giovanni Alemanno, ai giovani della Junior Chamber Italiana.

Una lettera, quella scritta dal ministro in occasione del 42esimo Congresso nazionale dell'Associazione, accolta con particolare interesse anche da Ignazio Bonacina, direttore della Coldiretti Varese, che - assieme alle Comunità montane del territorio - ha offerto ai partecipante del convegno di sabato 8 maggio un gustosissimo buffet di prodotti tipici locali. Varesotto in tavola, dunque, spaziando dalla formaggella del Luinese al gorgonzola dop, dai salamini di capra al vino, dallo yogurt al pregiatissimo miele ("l'oro delle Prealpi")... Il tutto degustato nella splendida cornice liberty del giardino di Villa Recalcati, sede della Provincia di Varese, che ha ospitato il meeting incentrato sul tema: "Giovani in viaggio: Turismo under 40 - Il Marketing territoriale".

Peraltro, durante la tre-giorni varesina, non sono mancati altri "assaggi" concreti di promozione del territorio in chiave culinaria. La sera precedente, infatti, il "popolo junior" ha potuto gustare il riva al Lago di Monate il "Bellini" fatto con le pesche del luogo (note anche come "poppe di venere"), ma anche due piatti caldi: polenta e bruscitti e risotto con le quaglie.

Venerdì a mezzogiorno, poi, grazie alla collaborazione di alcuni Lom (Local organization member) italiani i soci Jci aveva potuto assaggiare specialità dolci, come i cantuccini di Prato, e salate, dal pesto ligure e alla mozzarella campana.

Il tutto inserito in un'indagine sul turismo giovanile, che ha proprio sottolineato la riscoperta dei prodotti tipici da parte degli under 40, amanti degli agriturismi, dei piatti tipici e dei souvenirs sotto forma di specialità alimentari del posto.

Un fenomeno, quello della rivalutazione dei prodotti enogastronomici locali, approfondito anche dagli interventi di due relatori: l'assessore provinciale alle Politiche agricole, Bruno Specchiarelli, che ha ricordato come molte realtà di agriturismo siano gestite proprio da giovani, e Sibiana Oneto, responsabile della Pianificazione della Comunità Montana Valli del Luinese, che ha illustrato alcuni esempi concreti di progetti vincenti legati al turismo enogastronomico.

Teoria e pratica a braccetto, dunque, lungo la via Jci del turismo del gusto!

Per leggere il caloroso saluto del ministro, clicca qui: Lettera Alemanno